カフェテリアでのメニューとダイニング・エクスペリエンスは日本のミニマリズムにデンマークの現代的な感性が融合されています。国立美術館内にあるこのカフェの内装はベトナム系デンマーク人のヤン・ヴォー (Danh Vo) がデザインされました。ディネーセン社のフローリング、イサム・ノグチの照明、ポール・M・ヴォルター (Poul M. Volther)、ナナ・ディッツエル (Nana Ditzel)、エンツォ・マリ (Enzo Mari) の家具が並ぶ店内には大理石の彫刻と、高いアーチ状の天井が印象的な空間となっています。

それらをヒントにカフェのロゴマークはジオメトリックで少々控えめに、そして親しみ易さを表現できる小文字のサンセリフ体のデザインにさせていただきました。また、ロゴマークをもとにその他プロモーションや販促資料等の印刷物に使用するためのカスタムのタイプフェイスも併せて制作いたしました。

お客様との全てのタッチポイントにカスタム・タイプフェイスを使用することにより、シェフのフレドリック・ビル・ブラーエおよびヤコブ・ケア (Jakob Kjær) のシンプルでオーガニック食材を使った日本やデンマークのレシピへの拘りを強調させた、結束力の強いブランドとして表現することが可能となりました。制作はヤコブ・ウィルシオッツさん、エリナ・アサンティさんとステファニー・ブリュックラーさんと共に行いました。